Issu d'une longue lignée de vignerons et négociants Champenois, il a formé son palais et son goût aux vins du nord mais, jusqu'en 2011, son expérience professionnelle aura été principalement méridionale.

De cette dichotomie, il garde la préférence pour la finesse et le bouquet plutôt que pour la puissance et l’opulence. C'est en partie pourquoi ils ont choisi cette région en 2011 avec sa famille, ce terroir viticole où la syrah excelle. A cheval entre la bourgogne terrienne et continentale et la méditerranée solaire et marine, les vins de Saint Joseph et leurs voisins peuvent être, selon les millésimes et les microclimats, parfois continentaux et parfois méridionaux.

Enfin, il a choisi cette région de coteaux abruptes avec un peu d’inconscience et de folie mais volontairement, là ou la main commande, là où rien n'est mécanisable et où le travail prend alors tout son sens et sa noblesse, entre art et artisanat. Vous trouverez donc ici des vins le plus naturel possible, parfois rustiques mais sans maquillage.